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【我们这十年@坐标中国】“掘速之极”,“煤海蛟龙”掘出能源保障线******

  中新网北京10月9日电题 :“掘速之极” ,“煤海蛟龙”掘出能源保障线

  记者 宋宇晟

  一提起“煤矿采掘”,很多人脑海中很自然就会浮现出满脸煤灰 的矿工形象。

  但你或许想象不到,如今的煤矿工人不仅不需要出大力 、流大汗 的人力挖煤 ,还用上了我国完全拥有自主知识产权的“采掘神器”,只需要几位工人站在安全位置操作 、按下几个按钮 ,机器就能自动采掘,工作量还达到了原来 的3-4倍 。

  这件“采掘神器” 是什么?

  这里所说的“采掘神器” ,指的 是掘支运一体化快速掘进系统 。根据不同地质条件配套,整个系统最长可达200多米 ,重量高达230多吨。

  中国煤炭科工集团首席科学家、快速掘进系统总设计师王虹称之为“煤海蛟龙”。该系统由掘锚一体机 、锚杆转载机 、柔性连续运输系统和协同控制平台等部分组成。

  其中,可伸缩的巨大 的滚筒是它的利齿,负责挖掘;前方的旋转刀盘好似“巨龙” 的舌头 ,把割下来的煤块源源不断地拨到嘴里 ,而龙的脊椎和顶部、侧面的龙爪负责支护 ,龙 的身体则负责运输。

  就这样 ,整个系统完成了从采掘到支护再到运输 的一整套工作 。

快速掘进系统。中国煤科供图快速掘进系统 。中国煤科供图

  为何能称为“煤海蛟龙”?

  和今天的先进技术相比,传统掘进技术工序繁多,技术水平低 ,造成采掘比例严重失衡 ,每月平均进尺仅约180米,再加上工作面水、瓦斯 、顶板 、粉尘等严重威胁人员与装备的安全 。

  一直以来 ,国内外未形成掘进 、支护、运输平行作业的掘进作业线,掘进更是成为煤炭安全绿色高效开采 的短板 。掘进 、支护、运输不能平行作业,堪称“世界级难题” 。

  王虹直言 ,针对这样的问题 ,2012年 ,中国煤科便提出了“快速掘进” 的构想 。

  2013年,第一代掘支运一体化快速掘进系统1.0同时也是世界首套快速掘进系统在神东煤炭集团投入工业性试验。2018年 ,第二代掘支运一体化快速掘进系统2.0,实现系统设备系列化和模块化,系统适用范围拓展到中等稳定围岩及较复杂地质条件 。2020年,第三代智能掘支运一体化快速掘进系统3.0应用而生,可靠性 、安全性和智能化进一步得到提升 。

  研发过程中,科研人员提出了“掘支运三位一体”掘进方法 ,将原本各自分离 的掘进、支护、运输工作结合一体,成功开发了掘支运一体化快速掘进成套技术 、工艺和装备 ,取得了完全拥有自主知识产权 的多维度协同支护 、大功率全宽截割、柔性连续运输等核心技术突破,首创“掘支运一体化快速掘进关键技术与装备”,实现了煤矿掘进由半机械化向完全机械化和自动化的重大技术变革 。

  这一技术与原有掘进方法相比 ,掘进速度提高2-3倍,作业人员减少2/3 ,有效缓解了采掘失衡 。

掘锚一体机。中国煤科供图掘锚一体机 。中国煤科供图

  煤矿掘进“掘”出世界纪录

  回顾历史 ,最早 的煤炭开采工作 ,全部要靠人力去挖掘,靠 的 是肩扛、手抬 ;慢慢地开始采用风钻和炸药 ;到了现代,才实现机械辅助 。陕煤集团黄陵二号煤矿总经理易瑞强坦言 ,虽然开采手段有所变化 ,但掘进效率和安全问题一直困扰着煤矿工人 。

  巷道掘进作为煤炭开采 的先行基础工程 ,约占煤矿井下采掘工程量的70%-80% 。而我国每年新掘巷道13000公里,位居世界第一,工程量巨大 。

  面对这样的工程量 ,掘支运一体化快速掘进系统的应用 ,不仅显著提高了煤巷掘进效率 、降低了作业人数,还改善了掘进工作面环境 ,实现了高效捕尘、除尘,保障作业人员 的职业健康 。

  同时,这项技术突破更“掘”出了世界纪录 。2014年,在稳定围岩条件下 ,月最高进尺3088米,创造了大断面单巷掘进世界纪录,是煤矿平均掘进速度的10倍以上 ;2022年5月 ,在中等稳定围岩条件下,月最高进尺2086米,掘进效率提高3倍 ;2022年3月 ,在复杂围岩条件下 ,月最高进尺856米 ,掘进效率提高1.5倍 。

  以“中国创造”打造“中国速度”

  王虹告诉记者 ,掘支运一体化快速掘进系统的应用 ,开启了煤巷掘进的全新模式 ,实现了我国巷道掘进技术与装备从“跟跑”到“并跑”再到目前“领跑” 的转变。

  2021年 ,掘支运一体化快速掘进系统入选“科创中国”先导技术榜,极大地促进了创新链和产业链的深度融合,以科技创新助力绿色矿山 ,以“中国创造”打造“中国速度” 。

  如今,掘支运一体化快速掘进系统已遍布在晋陕蒙等各大型煤企集团,并在不同地质条件下广泛推广应用 。

  作为我国能源安全 的“压舱石” ,煤炭当前仍是我国最主要的能源 。先进 的煤炭采掘技术 ,有效保障了我国煤炭资源稳定供应。今年以来,在全球能源供应偏紧背景下,我国持续做好煤炭增产保供工作 ,将能源 的饭碗牢牢端在自己手中。

  记者了解到 ,中国煤科太原研究院正在进行第四代智能掘支运一体化快速掘进系统4.0中 的核心技术攻关 ,将全面提升快速掘进系统工艺与智能化技术水平,不断加速智慧矿山建设向“少人化 、无人化” 的目标迈进。(完)

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【十年中国风】环球中国味,谁是TOP1?******

  中新网北京10月7日电题 :【十年中国风】环球中国味,谁 是TOP1?

  作者 刘越

  这十年来,谁才是“中国味道”中的人气TOP1 ?

  如果在网上这样发问,得到 的答案必定五花八门又暗藏“刀光剑影”——

  超越时空局限,中国味道“燃起来”

  霎时间 ,川菜、粤菜 、湘菜 、鲁菜等各大菜系粉丝纷纷下场 ,煎饼果子 、臭豆腐、驴打滚等地方小吃拥趸也不遑多让 。可谓“一条大河波浪宽 ,两岸口味不一般” 。

哈尔滨师大夜市 ,市民们现场享用美食 。中新社记者 孙汉仑 摄
哈尔滨师大夜市,市民们现场享用美食 。中新社记者 孙汉仑 摄

  泱泱中华地大物博,华夏儿女食不厌精。再加上这十年来 ,随着经济发展 ,人流物流通达,餐饮及相关行业稳步前行,中国味道在跨越时空限制后愈加异彩纷呈——

  云南人能在武汉吃到正宗 的东北杀猪菜 ,天津人围着延边烤肉喝着北京二锅头。中国互联网信息中心数据显示 ,截至2021年底,网上外卖用户规模超过5亿人。科技的进步让“十里不同风,百里不同俗”成为“足不出户 ,尽享天下美食” 。

  如果把问题换成“外国人最爱的中国味道”,答案又会如何?网友们大概率会犹豫又不失礼貌地反问 :“呃…… 是不 是饺子和烤鸭?”

  那么,“中国味道”在海外 的这十年,又究竟呈现出怎样 的发展轨迹 ?

  海外的“中国味道”是什么味?

  和“华夏吃货”兼收并蓄的“中国胃”相比 ,老外们 的口味着实有点让人难以捉摸。不过这十年来 ,越来越多 的中国美食扬帆出海 ,让海外正宗 的中国味道,也逐渐变得有“迹”可循。

  中国餐饮文化对外输出由来已久且影响深远 。以日本厚生劳动省近年来公布 的资料为例 ,共有近6万家中华料理店遍布日本全国 。不过海外有两个关于中餐 的概念——“改良中餐”和“本味中餐”。前者结合本地口味,后者更加原汁原味 。

加拿大蒙特利尔 ,在唐人街举行 的亚洲美食集市吸引食客光顾 。中新社记者 余瑞冬 摄加拿大蒙特利尔 ,在唐人街举行的亚洲美食集市吸引食客光顾 。中新社记者 余瑞冬 摄

  在采访中 ,小新被狠狠科普了一波“洋中餐刺客”。“学校附近有一家点菜制的中餐馆,难吃得令人发指。”在意大利留学四年的声乐老师安德烈(化名)回忆:“印象中最难吃 的一道菜 是锅包肉 ,难以下咽,嚼起来像橡皮糖 ,味道跟中国完全不一样。”

  曾任日本“麻辣联盟”中国支部总代表 的何珂表示 ,中餐的改良有其客观原因。他介绍 ,川菜传入日本时,缺乏基础 的四川调味料 ,只能寻求替代品,比如用日本的味噌代替甜面酱来炒回锅肉,味道自然不够正宗 。

  而近十年间 ,随着国际交往的密切和中华文化的影响力日彰 ,原汁原味的中餐也正在异军突起 。其中,火锅表现亮眼 ,按照门店收入计算 ,2021年的国际中式餐饮市场中火锅占比11.1%,约289亿美元。此外,兰州拉面 、酸菜鱼、广式早茶等美食纷纷扬帆出海 ,正宗中国味道席卷全球。

  “中国味道”,何以在世界大放异彩?

  在何珂看来 ,饮食文化的传递 是循序渐进 的。

  “经过改良后,把更适应当地口味 的菜品做出来 ,也更有利于中华料理 的对外传播 。”而十年一瞬弹指间 ,无论是改良还 是原味 ,中国味道在海外都开辟出更广阔的赛道。弗若斯特沙利文 的报告显示,2021年,国际市场上的中式餐饮数量已经超过60万家 ,市场规模高达2644亿美元。

日本街头中餐店 。留学生小董供图日本街头中餐店 。留学生小董供图

  “从前日本流行改良版的中餐 ,但从去年开始 ,日本兴起了一个潮流‘ガチ中華’ ,即追求本味 的中国菜。”何珂以花椒举例 ,近年来,一些在日本开餐厅 的当地人 ,每年会来成都收购青花椒带回国 ,他们很喜欢花椒的香味和麻味 。

  中国味道为何能在世界大放异彩 ?除了中餐本身 的味觉魅力 ,经济发展推动综合国力增强,大批华人出海创业 、留学、旅游 ,中餐消费群体日益增长 ;互联网上资讯发达,李子柒、厨师王刚等美食博主火遍全球,让外国食客渴望尝试更地道 的中国味道;与此同时,中国文化 的对外影响力不断提升 ,辐射到生活的方方面面。

海外中餐店。留学生路萱供图海外中餐店。留学生路萱供图

  美食作家李作民认为,所有美食本质上都是一种文化现象,“中餐在美国或者在全球有多大影响 ,取决于中国文化对海外有多大 的影响。”

  谁才是海内外 的“中国味道”人气TOP1 ?或许这个问题并没有统一 的答案。中国味道不拘泥菜系,而在于百花齐放 的美食格局 ;中国味道不限制地域,我们有“足不出户,吃遍天下美食”的科技硬实力 ;中国味道更 是不必纠结“改良”或“本味”——在这两条赛道上,中国味道都正在日益香飘全球。

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